Müsste ich mal eine Top-Five meiner histaminarmen Lieblingsgemüse aufstellen, wäre Brokkoli ganz sicher mit dabei. Er zählt zu den präbiotischen Gemüsen, man tut also den…
Schreibe einen KommentarKategorie: Hauptgerichte
Zugegeben, es ist schwer bis sehr schwer weiße Zwiebeln zu bekommen. Diese Sorte ist selten, aber die einzige die verlässlich histaminarm ist. Sie ist tatsächlich…
Schreibe einen KommentarIch habe in der Anfangsphase meiner Histaminintoleranz fast gar kein Fleisch gegessen, da alle tierischen Produkte wahnsinnig schnell Histamin bilden. Ausnahme war einmal pro Woche…
Schreibe einen KommentarDieses Gericht kommt aus meiner Heimat in Brandenburg und ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Es liefert Proteine (je magerer der Quark, desto mehr) und gesunde…
Schreibe einen KommentarEs ist natürlich gewagt, etwas als Hummus zu bezeichnen, was keine einzige Zutat des traditionellen Hummus enthält. Weder Kichererbsen, noch Tahin sind histaminarm. Und Zitronensaft…
Schreibe einen Kommentar„Aber Signora, ohne Parmesan und Butter kann man das nicht als Risotto bezeichnen!“, würde der freundliche Italiener vom Risottostand in der Markthalle 9 in Berlin-Kreuzberg…
Schreibe einen KommentarSchnell, einfach, lecker – so muss ein Lieblingsrezept sein. Dieses Pesto kannst Du ganz einfach selber machen. Es ist histaminfrei, glutenfrei, fruktosefrei, laktosefrei und vegan und damit das ultimative Rezept für Leute, die fast nichts vertragen.
Schreibe einen Kommentar