Zugegeben, es ist schwer bis sehr schwer weiße Zwiebeln zu bekommen. Diese Sorte ist selten, aber die einzige die verlässlich histaminarm ist. Sie ist tatsächlich…
Kommentare sind geschlossen.Schlagwort: vegetarisch
Mit Histamin- und Fruktoseintoleranz ist es gar nicht so leicht etwas zu finden, was man aufs Brot machen kann, wenn man nicht immer nur Quark…
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Dieses Gericht kommt aus meiner Heimat in Brandenburg und ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Es liefert Proteine (je magerer der Quark, desto mehr) und gesunde…
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Manche Lebensmittel sind mir erst ans Herz gewachsen, seit ich HI habe, so wie Rote Bete. Und andere habe ich überhaupt erst dadurch kennen- und…
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Man spürt es deutlich: der Herbst rückt näher. Und damit geht für mich die Suppen-Saison los. Es gibt fast nichts leichteres als eine Suppe und…
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Mittlerweile bin ich Fan von herzhaftem, warmem Frühstück geworden und dieses hier schmeckt immer ein bisschen nach Urlaub in Spanien. Es macht ordentlich satt und…
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Es ist natürlich gewagt, etwas als Hummus zu bezeichnen, was keine einzige Zutat des traditionellen Hummus enthält. Weder Kichererbsen, noch Tahin sind histaminarm. Und Zitronensaft…
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„Aber Signora, ohne Parmesan und Butter kann man das nicht als Risotto bezeichnen!“, würde der freundliche Italiener vom Risottostand in der Markthalle 9 in Berlin-Kreuzberg…
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Seit ich durch die Histaminintoleranz in den Gewürzen recht eingeschränkt bin, weiß ich frische Kräuter besonders zu schätzen. Petersilie ist eine Vitaminbombe und wie ich…
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Dieses Frühstück ist ein richtiger Powerlieferant mit wertvollen Kohlenhydraten aus Hafer und Blaubeeren. Warmes ist einfacher zu verdauen, regt den Stoffwechsel an und liefert einen…
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Schnell, einfach, lecker – so muss ein Lieblingsrezept sein. Dieses Pesto kannst Du ganz einfach selber machen. Es ist histaminfrei, glutenfrei, fruktosefrei, laktosefrei und vegan und damit das ultimative Rezept für Leute, die fast nichts vertragen.
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